Un gâteau au chocolat gourmand sans farine
Pour les amateurs de chocolat qui souhaitent conclure un repas, Mercimi propose une recette de gâteau vite réalisée, gourmande et idéale pour une bonne digestion. Notre recette healthy Ingrédients : 4 oeufs, 100 g de sucre, 100 g de beurre, 1 tablette de chocolat noir pâtissier  1 – Avec un fouet, battre 4 oeufs entiers avec […]
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Et si vous adoptiez de nouvelles habitudes alimentaires ?
Nous vivons à une époque dans laquelle nous nous recentrons sur les valeurs essentielles. Hippocrate disait “ Que ton alimentation soit ta première médecine”. L’alimentation est la base d’une bonne santé, nous en avons  conscience. Il s’agit surtout de retrouver un équilibre général. Avec Mercimi, nous vous proposons une alimentation équilibrée et variée, tout en […]
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Les légumineuses
Les légumineuses, le combo protéine – féculent Vous ne connaissez pas les légumineuses ? Hop, une liste pour les découvrir et les reconnaître par familles. Les haricots : haricots rouges, blancs ou noirs, haricots coco ou Bingo… Les lentilles : vertes, brunes, jaunes, corail… Les fèves et pois : petits pois, pois cassés, fèves de […]
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Astuce : préparer un thé sans théine
Comment déguster votre thé préféré à tout moment de la journée sans craindre l’insomnie ? Ôter la théine du thé Avec les propriétés stimulantes de la théine, le thé est un allié en journée pour se désaltérer. S’il contient 5 fois moins de théine que le café de caféine, se débarrasser de l’effet stimulant du […]
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Quelle cuisson choisir ?
La cuisson est une affaire de temps : si vous voulez cuisiner rapidement ou si vous avez davantage de temps, vous avez le choix. C’est également une affaire de goût : moelleux, croquant, fondant, à point. Mieux vaut cuire moins de temps puis relancer une cuisson quelques minutes si cela ne vous convient pas car […]
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